Dober bloški krompir

Bloški krompir je letos lep!

smesnifilmi — Fri, 20 Aug 2010 12:32:50 +0000

Krompir sezone 2010 je pobran in se že hladi in umirja ter se pripravlja na skladiščenje. Bali smo se, da bo letošnji pridelek zdravega krompirja manjši zaradi neugodnega vremena, a bloška zemlja nas je tudi tokrat presenetila. Krompir je zdrav, lep in seveda okusen. Krasen krompir za ozimnico!

Slovenski kmetijski trend je zmanjševanje in propadanje kmetij. Temu trendu sledimo tudi mi, zato vsako leto pridelamo manj krompirja. Letos bomo imeli tako rekoč butično prodajo te bloške poslastice. Če bi radi končno jedli zdrav in najokusnejši krompir, pridelan po ‘starem’, potem nas pokličite!

Filed under: Krompir, Ozimnica Tagged: bio, bloke, bloški, dober, domač, Krompir, ozimnica, zdrav

Kako skladiščiti krompir za ozimnico

smesnifilmi — Tue, 15 Sep 2009 18:17:13 +0000

Pravilno skladiščenje krompirja je bistvenega pomena, če hočete, da bo krompir dolgo časa ostal kompakten, čvrst, dobrega okusa in lepega videza. Na Blokah je tako, da ko se krompir pobere, ga je čim prej potrebno postaviti na hladno in temno mesto. Tako mora počivati nekaj dni, da se utrdi kožica, ki je takrat zelo občutljva za poškodbe. Če krompir ranimo, bo verjetno kmalu pričel gniti. Tema je pomembna zato, da krompir ne postane zelen, česar seveda ne želimo. Po nekaj dneh krompirjvega počitka je čas za prebiranje in sortiranje krompirja, nato pa sledi končno spravilo v klet, kjer bo dočakal visoko starost tja do pozne pomladi – brez gub, čvrst in odličnega okusa. To je preizkušen recept.

Posted in Krompir Tagged: bloke, Krompir, ozimnica, skladiščenje

Kje raste krompir za ozimnico?

smesnifilmi — Wed, 09 Sep 2009 18:13:40 +0000

Za pokušino pripenjam nekaj slik, na katerih njivah je letos rastel bloški krompir, ki bo odličen za ozimnico.

Posted in Krompir Tagged: bloke, Krompir, ozimnica

Katere sorte krompirja imamo letos?

smesnifilmi — Fri, 14 Aug 2009 06:41:55 +0000

Letos smo pridelali dve sorti krompirja, in sicer sante ter desire. Sante je zelo hvalažna bela sorta krompirja, dobro se praži in je sploh polnega okusa. Letos je izjemno debel, tudi kot pest. Potem pa imamo še rdečega, desire, ki pa je nekoliko slabše obrodil in ga je tudi manj na voljo. Oba pa sta okusna.

Posted in Krompir Tagged: desire, Krompir, sante

Pire krompir

smesnifilmi — Fri, 07 Aug 2009 15:54:49 +0000

Na spodnji povezavi je znani Bločan napisal recept za pripravo priljubljene hrane, pire krompirja. Dober tek.

http://www.bloke.si/forum/index.php?topic=94.0

Posted in Krompir Tagged: bloke, Krompir, pire, recept

Kje je letos rasel krompir?

smesnifilmi — Fri, 07 Aug 2009 13:24:46 +0000

Na spodni povezavi lahko vidite, na katerih dveh njivah je letos pridno rasel naš krompir.

View Larger Map
Posted in Krompir Tagged: bloke, Krompir, ozimnica

Krompir je obilo obrodil

smesnifilmi — Fri, 07 Aug 2009 12:52:59 +0000

Te dni smo na Blokah pobirali krompir in letina je odlična! Krompir je tako debel, da smo ga morali valiti na vozove, prav res, zato bo krompir za ozimnico izjemen.

Posted in Krompir Tagged: bloški, Krompir, ozimnica